湖南美源餐飲管理服務有限公司采用專業、先進的物流寄出設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、質量等方面的突出優勢，為客戶提供蔬菜配送、肉類配送、調料配送、糧油配送等服務。并對供應商進行嚴格考察，從供應商的生產能力、環境衛生、產品質量、市場的信譽度、品牌的知名度出發，經考察合格后才與其合作， 保障給客戶提供放心食品。

倡導低碳環保、引領綠色生活，建立了透明化、信息化、智能化與現代化的優化流程管理，對食品原料嚴格篩選，對產品品種和口味悉心研究，對物流配送嚴格跟蹤和控制，以安全、透明、便捷及個性化的方式向企事業單位、工廠、學校、醫院、部隊提供新鮮、美味、營養、時尚的優質餐飲服務和產品。

1. 蔬菜類：湖南大型無公害蔬菜基地，新鮮嫩綠，無黃葉，無菜蟲，必須通過農藥殘留成分測試，蔬菜不帶根，不帶泥，符合食品衛生要求。

2. 豬肉、牛肉類：肉聯廠，要求必須是放心肉，交貨時需配有動物衛生檢疫及屠宰證明，去除筋及雜物，肉質鮮嫩，不注水，符合食品衛生要求；對于鮮豬手腳等,必須去除一切雜毛污物，無異味，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。    

3. 雞鴨類：配有動物衛生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內臟，不打水，符合食品衛生要求。         

4. 凍品類：需有出廠日期、保質期，品質要優良包裝過關，無摻假。        

5. 油脂類：正規廠家生產，需有商標牌號，廠家三證、檢驗報告、生產日期，確保食用健康油脂。         

6. 米面制品：需有商標牌號，廠家三證、檢驗報告、生產日期。保證大米質量，無沙石，無蟲，無黑色雜物的品種。

農副食品運輸控制：

1. 運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好，并設有防雨措施。

2. 運輸車在運輸食品前，必須進行消毒，并設有專人負責監督執行。     

3. 送貨器具（菜筐、油桶）保持干凈，無污漬。

4. 肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴密，與蔬菜及其它副食品隔離。      

5. 運輸冷藏食品及易腐食品，應當采取保鮮措施。      

6. 運送熟食類制品及糕點類制品，應用帶蓋的專用密封箱盛裝。

7. 在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質，防止食品污染。     

8. 生熟食品，食品與非食品，有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。